Olá, eu sou a Susete!

Obrigada por estar aqui.

Nasci em 1978, no seio de uma família de pequenos agricultores, no concelho das Caldas da Rainha. À medida que crescia e nos intervalos escolares, ajudava os meus pais nas lides da pecuária, nos campos agrícolas ou na venda de frutas e legumes em mercados abastecedores.

Aos 18 anos mudei-me para Faro, de onde saí em 2002 com uma licenciatura em Engenharia Alimentar, pela Universidade do Algarve.

Aos 25 anos, ainda jovem recém-licenciada e a arrancar com uma empresa a solo, a minha vida sofreu um abalo devastador.

Em 2004, apesar de ter tentado tudo, perdi o meu pai, com 49 anos, que lutou durante quatro difíceis anos contra um cancro do cólon, doença que corre na família. Durante essa fase cinzenta da vida, prometi a mim mesma aprofundar os conhecimentos sobre o sistema alimentar global, compreendê-lo de forma holística e como pode interferir com a nossa saúde a curto, médio e longo prazo. Foi também por isso que, mais tarde, me formei em Health Coaching de Nutrição Integrativa pelo Institute for Integrative Nutrition (IIN), em Nova Iorque.

Dinâmica e empreendedora por natureza, pelo meio, decidi também melhorar os meus conhecimentos em Gestão de Vendas e regressar às salas de aula, desta vez na Católica Lisbon School Business and Economics. 

Em Setembro de 2019, enquanto trabalhava com várias empresas do sector alimentar no Dubai, e dezassete anos depois de ter iniciado a minha carreira, decidi retirar-me do mundo empresarial para me dedicar exclusivamente à educação e consciencialização do consumidor de alimentos, de forma integrativa.

Para melhor reflectir sobre a mudança que estava prestes a realizar, optei por fazer um tempo sabático. Viajei sozinha pela Ásia de mochila às costas, despojada do luxo dos Emirados. Regressei a Portugal, meses depois, pronta para contribuir para o despertar do consumidor e para explicar a influência que a alimentação segura, a história de vida e o investimento em desenvolvimento pessoal tem nas escolhas alimentares.

Eu era tão tímida, que no meu primeiro ano de escola a minha mãe foi chamada, por acharem que teria um problema de saúde ou de comunicação. Na verdade, tinha medo e vergonha de falar com muitas pessoas. Actualmente, e depois de muito investimento em terapias e desenvolvimento pessoal, sou reconhecida como excelente comunicadora, quer seja em frente a uma câmara de televisão ou num ambiente mais intimista.

Empreendedora nata e focada na minha missão tenho sido presença frequente nos meios de comunicação em Portugal, com destaque para os vários canais de televisão, sempre que o tema é a alimentação segura e saudável.

Em 2018, fui pioneira ao lançar o livro Sabe o Que Anda a Comer?, o primeiro livro sobre segurança alimentar para consumidores, em Portugal, uma obra que desperta para a elevadíssima importância da alimentação segura para famílias.

Em Agosto de 2021, lancei o meu segundo livro com o título A Roda da Felicidade onde revelo como a alimentação saudável vai muito mais além do que o que está no nosso prato. Em A Roda da Felicidade, criei o conceito de “banquete da vida”, no qual os alimentos podem ser servidos tanto num prato emocional, como num prato nutricional.

Eis algumas fotos que ilustram o meu percurso profissional, desde um campo agrícola até à cozinha do hotel mais luxuoso do mundo. Desde o prado até ao prato, trabalhei em diversos sistemas alimentares, dentro e fora de Portugal.
A apanhar morangos para o almoço de domingo.
O meu pai ensinou-me a conduzir um tractor ainda antes dos 9 anos de idade.
Responsável pela Segurança Alimentar nas Tasquinhas de Verão. Um evento Gastronómico Anual com mais de 100 mil visitantes. Caldas da Rainha, desde 2004 a 2013.
Tasquinhas de Verão na Exposteste. Auditorias diárias, algo inovador para a época. Deu origem a reportagem no jornal local. Agosto de 2004
Tribunal de Contas Europeu, a promover uma indústria alimentar portuguesa. Luxemburgo, Abril de 2014
Oradora convidada para um evento da Jerónimo Martins. Oceanário de Lisboa, Junho de 2014
Com o Chef Harris Leong no Hotel Burj Al Arab, o hotel mais luxuoso do mundo. Dubai, Fevereiro de 2018
Numa reunião, na sala de jantar VIP do At.mosphere - o restaurante mais alto do mundo
Em Beef City- Austrália. Marca da JBS, a maior empresa mundial de processamento de carne.
Como empreendedora que sou, tive a minha própria fábrica de alimentos, criei as minhas marcas e comercializei-as durante anos em grandes cadeias de hiper e supermercados, dentro e fora de Portugal.
Decidi suspender esta área de negócio quando percebi que os meus produtos de padaria e pastelaria não estavam a fazer bem à minha saúde. Ainda fiz alguns ajustes nas receitas mas, percebi que o consumidor comprava muito mais da receita saborosa do que da nova receita saborosa e saudável. Por isso, tive de tomar uma decisão simples, mas muito difícil: se os produtos mais vendáveis não eram bons para a minha saúde não fazia sentido continuar a representá-los. Estaria a contrariar os meus valores morais.
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Aqui estou com Kim Sayer, a Embaixadora dos E.U.A. em Portugal. Fui seleccionada para o primeiro  programa de empreendedorismo feminino, apoiado pela Embaixada dos Estados Unidos, em Março de 2015.

Na Gulfood, a maior feira anual do mundo de alimentos e bebidas no Dubai.

Propósito de Vida Acima do Dinheiro!

Assim sendo, em Setembro de 2019, enquanto trabalhava no Dubai, e 17 anos depois de começar a minha carreira, decidi deixar a consultoria empresarial. Senti que estava na hora de cumprir o meu propósito de vida. Sabia exactamente qual era a minha próxima fase – ajudar as pessoas a encontrar uma relação pacífica com a comida, através do conhecimento integrado da alimentação e das emoções. Como filha da terra, Engenheira Alimentar, Formadora em Segurança Alimentar, Empreendedora, Autora e Health Coach (Consultora de Saúde), sentia-me finalmente pronta para dar o próximo passo.

Mas, não sem antes…

usufruir de uns meses sabáticos a viajar sozinha pela Ásia. Da luxuosa vida do Dubai até às ruas humildes do Sudeste Asiático, aqueles meses, proporcionaram-me uma das melhores experiências da minha vida. Viajei para fora e viajei para dentro da minha alma, do meu Ser, da minha essência. Agora sim, estava finalmente pronta para um redirecionamento de carreira, uma mudança de vida, depois dos 40.

Algumas fotografias que ilustram o meu tempo sabático pelo Sudeste Asiático…

Pune, India
Retiro no Wat Pa Tam Wua, Mosteiro Budista, no meio da Floresta, Norte da Tailândia.
Quinta familiar em Chiang Mai, Tailândia
Rota dos Morangos, Mae Hong Son, Tailândia
Angkor Wat, Camboja
Ninh Binh, Vietname
Sapa, Vietname
Hoi an, Vietname
Mercado de rua, Hoi an, Vietname
Almoço numa casa típica balinesa. Ubud, Bali.
Baloiço de Mar (Datu Swing) nas Ilhas Gili - Indonésia
Torre KL e Mini Zoo - Malásia

Regressei a Portugal em Dezembro de 2019

pronta para honrar a memória do meu pai, educar, empoderar e expandir a consciência do consumidor de alimentos, para a importância da alimentação segura e saudável num ser humano feliz e de bem com a sua saúde e com a saúde do planeta.

A MINHA FORMAÇÃO ACADÉMICA

Sou formada em Engenharia Alimentar, uma licenciatura de 5 anos, tirada há 18 anos na Universidade do Algarve, Portugal

Sou formada em Gestão de Vendas pela Católica Lisboa Business & Economics, Portugal

E sou reconhecida internacionalmente como Health Coach de Nutrição Integrativa formada pelo Institute for Integrative Nutrition, em New York, EUA. 

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