Quando lava o frango cru, o que na verdade est\u00e1 a fazer \u00e9 espalhar bact\u00e9rias m\u00e1s e patog\u00e9nicas por toda parte: roupa, bancada da cozinha, vegetais que estejam por perto e que v\u00e3o ser consumidos crus, na forma de salada.<\/p>\n\n
Ora vejamos: \u2060<\/span><\/p>
\n \u2060<\/span>Lavar o frango cru antes de cozinh\u00e1-lo vai fazer com que os salpicos se espalhem at\u00e9 80 cm do lava-loi\u00e7a, fiquem no seu avental e quem sabe nas portas dos arm\u00e1rios e utens\u00edlios de cozinha.\u2060<\/span><\/p>
\n Tudo invis\u00edvel por isso vai achar que n\u00e3o aconteceu.\u00a0<\/span><\/p>
\n Mas, Susete, qual \u00e9 o problema dos salpicos?\u2060<\/span><\/strong>\u2060<\/span><\/p>
\n \u00c9 que \u00e0 boleia dos salpicos v\u00e3o as bact\u00e9rias #Campylobacter, meninas m\u00e1s o suficiente para provocar uma valente infec\u00e7\u00e3o alimentar. \u2060<\/span><\/p>
\n S\u00f3 para ter uma ideia da maldade da “bicha” a Campylobacter<\/em> \u00e9 a causa mais comum de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar no Reino Unido.\u2060<\/span><\/p>
\n A maioria dos casos de infec\u00e7\u00e3o por Campylobacter vem de aves. Os estudos mais recentes descobriram que mais de 50% do frango vendido no Reino Unido tr\u00e1s esta bact\u00e9ria.<\/span><\/p>
\n Portugal n\u00e3o \u00e9 muito diferente. Esta contamina\u00e7\u00e3o faz parte das aves e apesar dos veterin\u00e1rios fazerem o seu melhor, tamb\u00e9m n\u00f3s precisamos de melhorar o nosso comportamento em casa.<\/span><\/p>
\n A infec\u00e7\u00e3o por Campylobacter<\/em><\/strong> pode causar dor de barriga, diarreia intensa e, por vezes, v\u00f3mitos durante 2 a 5 dias. Casos mais graves podem prolongar-se at\u00e9 10 dias e em alguns casos, pode levar \u00e0 morte.<\/span><\/p>
\n Ou seja, nem sempre as diarreias do seu filho s\u00e3o apanhadas na escola. Podem ter sido “cozinhadas l\u00e1 em casa”.\u2060<\/span><\/p>
\n Esta infec\u00e7\u00e3o pode ainda levar \u00e0 s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel<\/strong>, artrite reativa e s\u00edndrome de Guillain-Barr\u00e9<\/strong> (doen\u00e7a neurol\u00f3gica de origem autoimune capaz de provocar fraqueza muscular generalizada, que em casos mais graves pode at\u00e9 paralisar a musculatura respirat\u00f3ria, impedindo o paciente de respirar).<\/span><\/p>
\n Por isso,e pela sa\u00fade da sua fam\u00edlia, PARE DE LAVAR O FRANGO!<\/strong><\/span><\/p><\/p>\n\n A \u00fanica forma de conseguir matar as bact\u00e9rias presentes no frango, incluindo a Campylobacter, \u00e9 cozinhando devidamente.
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\nEntende-se por devidamente, quando depois de cozinhado conseguimos ver vapor muito quente a sair do interior da pe\u00e7a e aus\u00eancia de carne cor-de-rosa (mal cozinhada).<\/p>\n\n \u00c9 sempre importante lembrar que, na nossa cozinha, a \u00fanica forma de matar as bact\u00e9rias em carne crua \u00e9 cozinhando a carne devidamente, fazendo do calor o nosso melhor amigo.
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\nNa nossa cozinha, tal como na vida, algumas amea\u00e7as n\u00e3o se v\u00eam, mas n\u00e3o significa que n\u00e3o existam. Consegue ver o vento frio? Eu n\u00e3o consigo v\u00ea-lo, mas sei que ele existe, porque o sinto…
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\n\u00a0<\/p>\n\n Esta “nova” super bact\u00e9ria \u00e9 a segunda causa mais comum de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar na Europa. E, causa mais casos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar do que a E. coli, Listeria e a Salmonella juntas.<\/p>\n\n N\u00c3O ESPALHE BACT\u00c9RIAS! <\/strong>
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\n\u00a0<\/p>\n\n \u00a0N\u00c3O LAVE O FRANGO!<\/p>\n\n Proteja o seu filho de agarrar bact\u00e9rias perdidas no seu avental ou nas portas e bancada da cozinha.<\/p>\n\n Partilhe este conhecimento com a sua fam\u00edlia e amigos!\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quando lava o frango cru, o que na verdade est\u00e1 a fazer \u00e9 espalhar bact\u00e9rias m\u00e1s e patog\u00e9nicas por toda parte: roupa, bancada da cozinha, vegetais que estejam por perto…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[131],"tags":[148,149,150],"class_list":["post-7590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao-segura","tag-lavar-o-frango-pt-pt","tag-raw-chicken-pt-pt","tag-wash-chicken-pt-pt"],"yoast_head":"\n