O Sexo dos Pimentos

Tenho quase a certeza que já ouviu dizer que os pimentos fêmeas têm 4-5 gomos e que são mais doces do que os pimentos machos, que só têm 3 gomos.

Houve tempos em que também acreditei nesta mentira.

Será que existe mesmo uma diferença entre “Pimentos Machos e Pimentos Fêmeas”?

A resposta mais rápida é Não. Não existe tal coisa como pimento macho ou fêmea!

Prepare-se, para partilhar este artigo muitas vezes porque vamos desvendar um Grande Mito, que tem vindo a ser perpetuado por vários “especialistas” de alimentação!

Vamos lá então aprender um pouco de botânica.

Discutir o sexo dos pimentos é quase como discutir o sexo dos anjos.

Não vale a pena perder o seu tempo, porque os pimentos são hermafroditas. Ou seja, têm ambas as partes, masculina (pólen) e feminina (ovário) na mesma flor.

Após a polinização (que é quando o pólen é movido pelo vento ou pelas abelhas 🐝 para as partes femininas da flôr), o ovário começa a “engordar” e a transforma-se no pimento que contém as sementes (óvulos).

Então porque razão alguns pimentos têm mais gomos do que outros?

Existem várias variáveis. Mas deve-se essencialmente às diferentes variedades e condições de cultivo.

A doçura dos pimentos (tecnicamente designado de ºBrix) é determinada pela variedade e também pelo grau de maturação.

Já agora, a quantidade de sementes dentro do pimento também é determinada pela variedade, condições de cultivo e pelo número de óvulos que foram fertilizados com sucesso durante a polinização.

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