COMO ARREFECER A SOPA PARA DURAR MAIS DIAS?
Cozinhar uma grande panela de sopa, ou guisado é uma óptima maneira de planear refeições rápidas em casa. A forma como arrefece e guarda “grandes” quantidades de alimentos pode fazer…
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Panquecas Púrpura, Sem Glúten e Sem Leite
Para celebrar o Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis, 8 de Novembro, deixo aqui a Minha Nova Receita Favorita de Panquecas Estas panquecas de batata-doce roxa, são deliciosas, saudáveis…
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É seguro aquecer comida no micro-ondas?
As Micro-ondas são ondas de rádio de alta frequência, usadas primeiramente para Radiodifusão, para navegação aérea e marítima e ainda para telecomunicações, como os telemóveis…Em 1945, o Dr. Percy Spencer,…
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COVID-19: 8 Dicas Para Combater a Fome Emocional
A alimentação emocional é desencadeada e alimentada pelos nossos sentimentos (não necessariamente pela biologia) e é fácil ficar presa a um ciclo alimentar emocional. Por exemplo, o tédio pode levar…
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LAVAR E DESINFECTAR: QUAL A DIFERENÇA?
É muito importante saber a diferença entre lavar e desinfetar. NÃO SÃO A MESMA COISA. Ambos os termos são importantes para ajudar a prevenir a propagação de germes nocivos para…
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Põe os ovos na porta do frigorífico?
Cozinha segura, cozinha saudável. Cuidar da nossa saúde, o que incluí corpo, mente, emoções e equilíbrio espiritual, passou a ser ainda mais importante e mais urgente. A minha entrevista para…
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PARE DE LAVAR O FRANGO!
Quando lava o frango cru, o que na verdade está a fazer é espalhar bactérias más e patogénicas por toda parte: roupa, bancada da cozinha, vegetais que estejam por perto…
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Farinha de Trigo: o que significa T65?
Sempre que vamos às compras, podemos ver uma enorme variedade de diferentes tipos de farinha de trigo: Tipo 45 (T45) Tipo 55 (T55) Tipo 65 (T65) Tipo 150 (T150) e…
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A VERDADEIRA PALINHA BIOLÓGICA
é a palhinha de Bali. Foi durante uma das minhas tardes encantadoras em Ubud, no The Yoga Barn, que vi a melhor palinha de sempre. As pessoas de Bali são…
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O QUE É MEL BRANCO?
O mel é uma das minhas comidas favoritas. Especialmente quando preciso de recuperar de uma constipação ou gripe. O mel está cheio de benefícios e, para os manter, não o…
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